Gure eskerrak gure enpresa laguntzaileei

En plena cuenta atrás para DURANGO ARDO SALTSAN 2017: Cocina a la brasa | Txingarretan, 10ª edición de nuestra feria, nos gustaría dar las gracias también a las empresas colaboradoras que nos ayudan a que sea posible cada año.

ESOFT

Empresa de servicios informáticos que nos ayuda cada año con la logística tecnológica.

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Durango Ardo Saltsan 2016-ren zain gaude! (V) | Esperando a Durango Ardo Saltsan 2016 (V)

Hemen daukazue pasa den asteko laburpena. La semana pasada confirmaron que estarán con nosotros…

  • COMERCIAL MUGARRA traerá a la feria DURANGO ARDOSALTSAN 2016 vinos de las bodegas Altún, Bodegas Traslascuestas y Bodegas Cyatho. Milesker COMERCIAL MUGARRA gure feriara etortzeagatik!!!

comercial mugarra

  • BODEGAS ALTÚN martxoaren 5ean Landako Gunean aurkitu ahal dugu DURANGO ARDOSALTSAN Ardo eta Delikatesen Ferian. Eskerrik asko etortzeagatik! Bodegas Altun

Bodegas Altún es una bodega familiar de gran tradición en el sector vitivinícola. Una herencia transmitida de padres a hijos cuyo legado es lo más preciado. La bodega se fundó en el año 1989 cuando se cumplió el sueño de la familia con el esfuerzo del trabajo bien hecho. Mostrando un gran respeto tanto por los métodos antiguos de elaboración y su probada eficacia, como por las modernas tecnologías de vinificación. Una unión para comprender la viña, la bodega y nuestros vinos.

PACIENCIA Y DEDICACIÓN, PARA LA IMPORTANTE TAREA DE EMPEZAR EL PROCESO EN BODEGA CON BUEN PIE.

Tomando la buena gestión del viñedo como punto de partida, con racimos sanos y alcanzado su punto optimo de madurez, hay que tener en cuenta que el viñedo es heterogéneo y que todos los racimos no llegan a ese punto óptimo en el mismo momento, la selección en mesa nos permite eliminar lo sobre maduro, lo verde, botrytis, vallas atacadas por insectos u hongos, etc. permitiéndonos llevar al encubado un producto más homogéneo y de mayor calidad.

http://www.bodegasaltun.com/

altun

  • Un año más tendremos la oportunidad de degustar Ostras del EO  en DURANGO ARDOSALTSAN 2016, el próximo 5 de marzo en Landako Gunea. Ez galdu dastatzeko aukera, zoragarriak daude!!! Ostras del Eo

Lo verdaderamente importante de las ostras del Eo es su extraordinario sabor, un placer para cualquier amante del marisco. Son, en efecto, un auténtico lujo gastronómico al alcance de todos. Sírvalas acompañadas de pan con mantequilla salada o con un toque de pimienta negra.

Simplemente abiertas, al natural, con apenas una gota de limón, son como saborear el mar, y en este caso el estuario del Eo, como paladear un gran reserva.

http://www.acueo.es/ostras_eo.php

eo

  • LUBERRI participa en la IX edición de la Feria del Vino y Delicatessen DURANGO ARDOSALTSAN 2016: WINE COOKING | ARDO PLATEREAN. Milesker gure Ferian parte hartzeagatik! Bodegas Luberri Monje Amestoy

Los seis vinos de LUBERRI-MONJE AMESTOY conforman un recorrido único por la tradición y por el sentido contemporáneo. Por el concepto de Rioja Alavesa y por el matiz específico de unas fincas concretas. Por la frescura de la juventud y por el afinamiento de una noble crianza.

LUBERRI es el vino joven de la bodega, elaborado mediante el sistema de maceración carbónica tradicional en la Rioja Alavesa, que potencia extraordinariamente los aromas de frutas de bosque rojas y moradas muy frescas, en su punto, así como los tonos florales –de violetas– y los toques a regaliz. En boca es un vino ágil y fresco, con un final vegetal y de almendras verdes que deja un recuerdo persistente. Es la pura expresión de esa brillante juventud que la naturaleza y el saber se encargan de renovar en cada añada.

http://luberri.com/

luberri

  • Vila Viniteca traerá a DURANGO ARDOSALTSAN 2016 vinos de las siguientes bodegas: Alvaro Palacios, Descendientes de S. Palacios, Viña al lado de la casa, Canestruc y Uvas Felices.
    Ez galdu dastatzeko aukera. Martxoaren 5ean denok Landako Gunera!!!

VILAVINITECA

  • IX Ardo eta Delikatesen Ferian BODEGAS ARRAEZ-eko ardoak dastatzeko aukera izango dugu aurten. El próximo 5 de marzo, te esperamos en Landako Gunea para degustar los vinos de BODEGAS ARRAEZ. Reserva esta fecha en tu calendario. Etorri eta dastatu!

En un entorno privilegiado dentro la provincia de Valencia en el paraje natural de Terres Dels Alforins.
Nuestra bodega está situada en la Font de la Figuera y fue construida sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares. Con el paso del tiempo se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado. Actualmente disponemos de unas modernas naves de elaboración, una la línea de embotellado equipada con las últimas tecnologías y una sala de crianza de vinos de alta calidad. De este modo, mantenemos nuestra tradición vinícola combinándola con las últimas técnicas enológicas.

Los viñedos se encuentran a 90 kilómetros del mar Mediterráneo y a unos 600-800 metros de altitud entre 2 valles cuya orientación genera un microclima Mediterráneo-Continental que junto a los suelos pobres forman un binomio perfecto para el cultivo de uvas de calidad. La bodega tiene en propiedad 30 hectáreas, predominando las variedades autóctonas. A parte de estos viñedos nos abastecemos históricamente de las uvas de viticultores independientes de la zona desde los años 50. En estos viñedos cultivamos tanto viñas viejas en vaso de más de 40 años, como viñas jóvenes en espaldera. Trabajamos con variedades autóctonas como la Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera, Verdil y Moscatel que se complementan a la perfección con las variedades foráneas Cabernet Sauvignon y Syrah.

Esta región del interior del Levante valenciano es un enclave privilegiado para el cultivo de la uva, dentro de la zona conocida como “Terres dels Alforins”, de cálidos veranos y fríos inviernos, con una larga tradición en la elaboración de vinos de calidad. Poblaciones vecinas como Almansa, Jumilla y Alicante, nos han brindado la posibilidad de elaborar vinos en otras denominaciones de origen.

http://bodegasarraez.com/

arraez

  • CAUDALIA participa en la IX edición de la Feria del Vino y Delicatessen DURANGO ARDOSALTSAN 2016: WINE COOKING | ARDO PLATEREAN. Milesker gure Ferian parte hartzeagatik! Bodegas Caudalía

Nuestra filosofía es, desde el respeto a la tierra y al entorno que nos rodea, mostrar la máxima expresión varietal.

Al profundo conocimiento y experiencia, se une la ilusión de convertir nuestra pasión por el vino en una forma de vida, mostrando en nuestros vinos la tierra de dónde venimos con humildad y dedicación.

La viticultura integrada como principio de nuestro trabajo, buscando el equilibrio biológico a través del mínimo intervencionismo, permitiéndo que el terruño se exprese libremente.

Nuestros viñedos se localizan en la Baja Montaña, en el municipio de San Martin de Unx, a altitudes comprendidas entre los 500 y 750 metros, caracterizados por suelos pobres e influencias atlánticas.

Nuestros vinos expresan el terroir del que proceden, asi como la variedad y el esmerado cuidado puesto en todo el proceso.
Una vez realizada la vendimia manual, las parcelas son elaboradas separadamente en depositos de hormigón y barrica francesa de 400 litros de capacidad.

http://www.bodegascaudalia.com/

caudalia

  • BODEGAS LAUNA martxoaren 5ean Landako Gunean aurkitu ahal dugu DURANGO ARDOSALTSAN Ardo eta Delikatesen Ferian. Eskerrik asko etortzeagatik!

Tras 7 generaciones de la familia vinculados al mundo del vino,Teodoro Unzalu y Mª Felisa Gaztelurrutia construyeron en 1978 la primera bodega en Villabuena (Rioja Alavesa).
En el año 2006, la novena generación de la familia, ve nacer un proyecto que es fruto de la ilusión, el esfuerzo y espíritu de superación; la construcción de la bodega actual en Laguardia (Rioja Alavesa).

Construida bajo tierra y junto a la Sierra de Cantabria, la bodega se encuentra a 690 metros de altitud y rodeada de una viña de 7 hectáreas. Actualmente tres hermanos Iker, Unax y Usuri se ocupan de la gestión de la bodega. Las 57 hectáreas de viñedo al cuidado de la bodega son la mejor garantía de la calidad de los vinos. Los importantes reconocimientos obtenidos tanto a nivel nacional como Internacional son señal de la buena dirección que ha tomado la bodega

La bodega y viñedos se encuentran en un enclave único bajo la Sierra de Cantabria. Esta cadena montañosa es una barrera natural que retiene los vientos húmedos y fríos procedentes del cantábrico dejando pasar la humedad justa para el buen desarrollo de la vid.
Por otra parte nos encontramos en una zona bajo la influencia del clima mediterráneo que aporta sol y el calor necesario para la planta.
Los viñedos se encuentran sobre suelos de composición arcilloso-calcárea y orientada la mayor parte de ellos de Norte a Sur con una pendiente marcada desde la Sierra de Cantabria hacia el río Ebro.
Estas características generan las condiciones óptimas de exposición y humedad para el crecimiento de la vid y la maduración de la uva.
57 hectáreas de viñedo, con una edad media de 48 años, son la mejor garantía de la bodega. El trabajo en campo toma especial atención ya que es ahí donde nace el vino. El control de los rendimientos por hectárea y el respeto medioambiental son claves en la calidad de nuestros vinos.
http://bodegaslauna.com/

launa

  • BODEGAS TRASLASCUESTAS participan en la IX edición de la Feria del Vino y Delicatessen DURANGO ARDOSALTSAN 2016: WINE COOKING | ARDO PLATEREAN. Milesker gure Ferian parte hartzeagatik! Bodegas Traslascuestas Grupo Piérola

Con la misma filosofía de “Pago” que en Bodegas Fernández de Piérola, hemos querido trasladar nuestra experiencia a otra de las zonas vitivinícolas con más renombre de nuestra geografía, la Ribera del Duero.
La inquietud y el reto que supone elaborar nuestra variedad autóctona, “El Tempranillo”, en una zona con peculiaridades que difieren de la nuestra, ha hecho que nos adentremos en la localidad de VALCAVADO DE ROA para producir vinos con la tipicidad de Ribera del Duero y con la elegancia Riojana. Esta pequeña pedanía forma un triángulo entre las localidades de Pedrosa de Duero y Roa, zona donde hemos encontrado los mejores viñedos para nuestro proyecto, además de para la construcción de nuestra bodega.
Bodegas Fernández de Piérola, en su apuesta por el desarrollo sostenible, ha concebido un edificio ecoeficiente y respetuoso con el entorno, que logra alcanzar el 100% de sus requerimientos térmicos gracias a la energía geotérmica, situándose como bodega pionera en su aplicación en la Denominación de Origen Ribera de Duero.
Nuestra filosofía de Bodega es la elaboración de vinos de alta calidad, con un perfil de cata donde se aprecian unas características muy singulares, considerando al viñedo un factor determinante en la calidad, sin olvidar la técnica enológica, para conseguir vinos potentes bien estructurados, con cuerpo, donde se ensamblan y equilibran los aromas procedentes del Tempranillo con los desarrollados en una buena y paciente crianza, para obtener vinos complejos, intensos y elegantes.
http://www.bodegastraslascuestas.com/

TRASLASCUESTAS

  • IX Ardo eta Delikatesen Ferian BODEGAS CYATHO-ko ardoak dastatzeko aukera izango dugu aurten. El próximo 5 de marzo, te esperamos en Landako Gunea para degustar los vinos de BODEGAS CYATHO. Reserva esta fecha en tu calendario. Etorri eta dastatu!

Después de examinar de cerca una serie de viñedos de entre 25 y 30 años de edad, en un terreno pedregoso, hemos seleccionado 100.000 kilos de uva Verdejo 100% que mejor reflejan las características específicas de esta región. Utilizando la fermentación en frío, y la búsqueda de un equilibrio perfecto de aromas, acidez, cuerpo y plenitud en el paladar, estamos orgullosos de presentar nuestro primer VERDEJO SUPERIOR CYATHO.

La Denominación de Origen de Rueda, comarca de viñedos, tiene una ubicación privilegiada en el centro de Castilla y León y tiene mucho que ofrecer a todo aquel que desee acercarse a ella. Está integrada por 72 municipios, los cuáles se encuentran situados al sur de la provincia de Valladolid, oeste de Segovia y norte de Ávila.

El carácter de la denominación viene definido por tres elementos que dan lugar a unos vinos de alta calidad, diferenciados y con fuerte personalidad:
• Variedad de uva: Verdejo, autóctona de la zona, que da lugar a vinos frescos, muy agradables y de gran armonía, cuyo paso en boca invita a continuar con la degustación.
• Clima: continental, con escasa pluviometría, fuertes contrastes de temperatura entre el día y la noche y heladas primaverales, lo que revierte en bajos rendimientos y alta calidad.
• Suelos: cascajosos, lo que permite gran aireación y drenaje.
Nuestra filosofía de Bodega es la elaboración de vinos de alta calidad, con un perfil de cata donde se aprecian unas características muy singulares, considerando al viñedo un factor determinante en la calidad, sin olvidar la técnica enológica, para conseguir vinos potentes bien estructurados, con cuerpo, donde se ensamblan y equilibren los aromas procedentes del Tempranillo con los desarrollados en una buena y paciente crianza, para obtener vinos complejos, intensos y elegantes.

En concordancia con la calidad y distinción de nuestro vino, lo hemos presentado en una botella novedosa en Rioja y diría que en el resto de zonas vitivinícolas de España, que se diferencia del resto en que es algo más esbelta, con un final de boca ”acampanado”, que reduce el problema del goteo en el servicio, y además se presenta sin cápsula para que los consumidores o prescriptores del vino, puedan ver y por tanto conocer el estado de conservación del corcho y tomar las medidas que consideren pertinentes.

http://www.bodegascyatho.com/

cyatho

  • Aurten ere Bitácora gráfica DURANGO ARDOSALTSAN 2016ko imprimitatuko irudiaz arduratuko da. Eskerrik asko Bitácora Gráfica gure Ferian parte hartzeagatik!

Bitácora es un centro de impresión digital orientado al mundo del evento: congresos, ferias, acontecimientos deportivos, punto de venta…

Trabajamos atendiendo las tendencias del mercado y procurando contribuir a la sostenibilidad ambiental. Prueba de ello es que contamos con los certificados FSC y PEFC que nos acreditan como una empresa comprometida con la gestión medioambiental.

Desde 1999 formamos un equipo implicado con cada uno de los proyectos de nuestros clientes. Trabajamos con el objetivo de ser más eficientes cada día.

www.bitacoragrafica.com

bitacora

  • BODEGAS BERRUECO participan en la IX edición de la Feria del Vino y Delicatessen DURANGO ARDOSALTSAN 2016: WINE COOKING | ARDO PLATEREAN. Milesker gure Ferian parte hartzeagatik! Bodegas Berrueco

Bodegas BERRUECO está situada en Villabuena de Álava,
cuadrilla de Rioja Alavesa, Álava. En Bodegas BERRUECO llevamos más de 40 años dedicados a la labor del cultivo de la uva, la elaboración del vino y finalmente su embotellado.

Así, al igual que hicieran otros pioneros en Rioja Alavesa
durante los primeros años de la década de los setenta , Bodegas BERRUECO empezó a comercializar vino embotellado de sus propios viñedos, contribuyendo a la creación de una nueva forma de vida en Rioja Alavesa, conocida más tarde con el término de “Cosecheros”.

Juan Pedro con más de 20 años de experiencia trabajando en los viñedos y la Bodega familiar, afronta este nuevo tiempo con renovada ilusión para seguir brindando a sus clientes su experiencia y su mejor hacer.

http://www.bodegasberrueco.com/

bodegas berrueco

  • IX Ardo eta Delikatesen Ferian BODEGAS ESTEBAN-eko ardoak dastatzeko aukera izango dugu aurten. El próximo 5 de marzo, te esperamos en Landako Gunea para degustar los vinos de BODEGAS SAN ESTEBAN. Reserva esta fecha en tu calendario. Etorri eta dastatu! Bodegas San Esteban

San Esteban es la primera bodega Cooperativa construida en La Rioja (1955) y compuesta entonces por 16 personas.

Se inicia en los 80 una tímida modernización de sus instalaciones incorporando depósitos en acero inoxidable y en 2000 se apuesta por una gran ampliación, con las más modernas tecnologías en cuanto a elaboración y embotellado.

La procedencia de las uvas es únicamente de nuestros propios viñedos, que datan del 1900 los más antiguos y vinificándose exclusivamente uvas de las 550 hectáreas de superficie con las que contamos.

http://www.bodegassanesteban.com/

SAN ESTEBAN

  • VINOS SINGULARES nos traerá a la Feria DURANGO ARDOSALTSAN 2016 vinos de las Bodegas: López de Heredia, Carmelo Rodero, Mengoba, Terra de Falanis, Casa Maguila, Herrero Vedel, Fernando de Castilla, Pazo Pondal, Malondro, Itsasmendi y Agrícola Labastida. Eskerrik asko VINOS SINGULARES etortzeagatik!!! Vinos Singulares

Vinos Singulares, este nombre resume la filosofía de nuestra empresa y su política comercial.

Somos mucho más que una simple empresa comercializadora de vinos.

Singulares son todos nuestros vinos, seleccionados entre los mejores de cada zona productora, no solo por su elevada calidad y tipicidad, sino también por la excelencia empresarial de las bodegas y sus gentes.

Singulares son todos nuestros trabajadores, por sus grandes cualidades humanas y profesionales, con un profundo conocimiento de los vinos y exquisito trato con sus clientes y amigos.

Singulares son todos nuestros clientes, que nos ayudan en la difusión de una colección de vinos de verdadera calidad y originalidad.

Singulares son nuestras ideas innovadoras en la comercialización de vinos y en la extensión de su cultura sin hacer distinciones.

Singulares sois vosotros, que entrando en esta página, descubriréis una nueva forma de conocer nuevos vinos y sobre todo el mundo que los rodea.

http://www.vinosingulares.com/

VINOS SINGULARES

  • BODEGAS NEXUS participan en la IX edición de la Feria del Vino y Delicatessen DURANGO ARDOSALTSAN 2016: WINE COOKING | ARDO PLATEREAN. Milesker gure Ferian parte hartzeagatik! Bodegas Nexus & Frontaura

La elaboración de la gama de vinos nexus combina técnicas tradicionales, como es la selección manual de los mejores racimos y su maduración en tinas de madera del mejor roble allier francés, con los más modernos procesos enológicos.

http://www.bodegasnexus.com/es/

nexus

  • IX Ardo eta Delikatesen Ferian ITSASMENDI txakolina dastatzeko aukera izango dugu. Reserva el 5 de marzo en tu calendario. Etorri eta dastatu!BODEGAS ITSASMENDI

En 1989 varios viticultores retoman conjuntamente una actividad como la vitivinicultura que históricamente ha tenido tanta importancia socioeconómica y cultural en Bizkaia.

En 1995 inauguran en Muskiz sus primeras instalaciones, con capacidad para 25.000 litros y en el 2002 la Bodega se traslada a Gernika, enclave privilegiado de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai.

El respeto y el conocimiento han transformado un proyecto que nació como moderno en un “clásico” de la zona, consiguiendo con el trabajo diario ser una pequeña parte de la larga historia del TXAKOLI.

Ubicada en Gernika, la Bodega es como la propia Reserva de la Biosfera de Urdaibai a la que pertenece: en permanente evolución, llena de diversidad, natural y compleja.

El espíritu inquieto e innovador del equipo ha originado un nuevo concepto para el Txakoli desde el respeto al Medio Natural.
Se dispone de pequeños depósitos de 2.000, 5.000 y 10.000 litros para la elaboración, por separado, de todas nuestras parcelas vitícolas. Se dispone de toda la tecnología necesaria para la elaboración de vinos blancos de calidad.

Consideramos la Bodega y la tecnología como la herramienta para dar sentido a nuestro trabajo en el viñedo. Elaboramos nuestros vinos en una inteligente mezcla de arte y tecnología, entrelazada desde la sensibilidad. La práctica de una Enología respetuosa hace de puente entre la Naturaleza y un gran vino.

http://www.bodegasitsasmendi.com/

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Zure zain gaude! | Te esperamos el 5 de marzo en Durango Ardo Saltsan 2016. Wine Cooking | Ardoa Platerean.

Ver semanas anteriores:

Durango Ardo Saltsan 2016-ren zain gaude (I). Esperando a Durango Ardo Saltsan (I): Café La Tostadora, Gaursa, Bodegas Ochoa, Bohigas, Caudalía, Hiruzta Bodega, Iñurrieta, Itsasmendi, Murillo Viteri, Recaredo, Sommos, Toro Albalá

Durango Ardo Saltsan 2016-ren zain gaude (II). Esperando a Durango Ardo Saltsan (II): Jamones Copal, Quesos Garmesan, Urrike Liburudenda

Durango Ardo Saltsan 2016-ren zain gaude (III). Esperando a Durango Ardo Saltsan (III): Vila Viniteca, Mendraka Txakolina, Bodegas La Loba, Ximénez-Spínola, Marqués de Terán, Bodegas Solabal

Durango Ardo Saltsan 2016-ren zain gaude (IV). Esperando a Durango Ardo Saltsan (IV): Garmendia representaciones, Bodegas Izadi, Finca Villacreces, Bodegas Vetus, Bodegas Orben, Bagoaz Bidaiak, Sushi Gallery, Vinos Malaparte, Agrícola Labastida, Mañeko, Dehesa Valdelaguna, Keia y Azkonizaga.

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Posted by Endospalabras